Прочитала тут про "штруделя". Изумилась. Сие блюдо называется штрули. Тесто на кефире, тонко раскатали, фарша намазали, в рулет скатали, нарезали. Потушили картошку с капустой, сверху разложили штрули, на тихом огне довели до готовности. Мама готовила их в 90х, я готовлю до сих пор, когда с продуктами напряжёнка и просто так. Все в восторге)))